KINH NGHIỆM CHỌN MUA THỊT BÒ ÚC

Với những ưu điểm vượt trội, thịt bò Úc nhập khẩu đang ngày càng phổ biến trong các gia đình Việt. Làm thế nào để chọn được được thịt bò Úc tươi  ngon, giá rẻ đang là vấn đề được nhiều người nội trợ quan tâm.

Một vài kinh nghiệm dưới đây sẽ giúp bạn chọn mua đúng loại thịt bò Úc đầy đủ dinh dưỡng, chất lượng với giá rẻ:

1. Cách chọn mua thịt bò theo trực quan:

Khi chọn mua thịt bò Úc quý khách nên chú ý những điểm sau:

Chọn theo màu thịt:

 - Mua những miếng thịt có màu đỏ tươi, thớ thị nhỏ mịn, thơm mùi bò, mỡ bò màu vàng nhạt.

 - Tránh mua thịt màu đỏ sậm, mỡ màu vàng đậm, thớ to, mùi không thơm.

Chọn theo mức độ phân bố của các vân mỡ trên miếng thịt:

 - Bạn nên chọn mua những miếng thịt có mực độ phân bố của các mô mỡ đồng đều và có màu mỡ sáng.

Mức độ trưởng thành của đàn bò:

  Mức độ trưởng thành của con bò thì sẽ cho chất lượng thịt khác nhau. Do vậy, khi mua thịt bò Úc, bạn cần biết độ tuổi của đàn bò. Trên thực tế thường bò có độ tuổi nuôi đến 36 tháng sẽ cho chất lượng thịt tốt hơn bò non, bê. Do đó việc xác định mức độ thơm ngon của miếng thịt bò phụ thuộc khá nhiều vào tiêu chí này.